Creando un entorno alimentario saludable en casa

Cuando los/as pequeños/as tienen hambre y piden un refrigerio, a veces les ofrecemos lo que tenemos a la mano para una solución rápida. El problema es que lo que está más cerca no necesariamente es la opción más saludable. Pero si estructuras tu ambiente en casa para que los alimentos saludables sean los de fácil acceso, encontrarás que tomar decisiones saludables sobre alimentación es más sencillo. ¡Un entorno alimentario saludable en casa también ayuda a que tus hijos/as a tomar mejores decisiones saludables sobre alimentos por sí mismos/as! En esta publicación hablaremos sobre qué es un ambiente alimentario saludable, por qué es importante y cómo puedes crearlo en casa.

¿Qué significa crear un entorno alimentario saludable?

La idea de un ambiente alimentario saludable en casa es sencilla. Es la idea de configurar tu hogar para que los alimentos que son saludables, nutritivos y saciantes sean más fáciles de ver y de alcanzar. Debido a que los alimentos saludable están cerca y preparados, es más sencillo tomarlos cuando sentimos hambre, haciendo que sea más fácil tomar una decisión rápida y saludable.

¿Por qué es importante un entorno alimentario saludable?

Cuando los alimentos saludables están disponibles y accesibles, ¡es más probable que los tomemos cuando tenemos hambre! Lo mismo ocurre con los/as niños/as. Si hay alimentos saludables disponibles en casa y son fáciles de alcanzar, es más probable que cuando tus pequeños/as quieran un refrigerio tomen frutas, verduras/vegetales y granos enteros como parte de sus comidas. Un entorno alimentario que favorece decisiones alimentarias saludables provee de estructura al ambiente de los/as niños/as y los ayuda a aprender sobre comportamientos saludables y adecuados. También ayuda a que los/as niños/as tomen buenas decisiones sobre lo que comen por sí mismos/as, lo cual favorece su autonomía.

Cómo crear un entorno alimentario saludable en casa:

Comer saludable en casa comienza con comprar de forma inteligente.Tener una lista de compras y apegarse a ella; planear las comidas de la semana y abastecerse de vegetales/verduras, proteína magra, granos enteros y frutas, son excelentes formas de asegurar que tus compras de alimentos contribuyan a tener un entorno saludable en casa para tu familia. Recuerda, ¡tener alimentos saludables en casa significa que las opciones para los refrigerios son más saludables!

Piensa en dónde acomodas y almacenas tus alimentos. Si hay galletas en el mostrador de la cocina, o dulces en un recipiente sobre la mesa, es más probable que los/as niños/as consuman estos alimentos, aunque no tengan hambre. Por el contrario, intenta poner un recipiente con fruta fresca en tu mostrador y lava/corta algunas verduras/vegetales como pimiento rojo, zanahoria y apio para tener en el refrigerador. Cuando los/as niños/as tienen acceso a alimentos disponibles tienden a comer más de ellos, ¡sin que mamá les diga! Si tienes dulces en casa, procura almacenarlos en lugares que no sean de fácil acceso para los/as pequeños/as (y que no estén a la vista) , ¡y así no tendrán la tentación de comerlos!

Cocinando juntos.Cocinar con los/as niños/as ayuda a que ellos/as desarrollen competencia en la cocina y aprendan sobre los alimentos. Crear un entorno en el que los/as niños/as se sienten cómodos/as y con la confianza para manejar y preparar alimentos, los/as ayuda a convertirse en personas con mejores hábitos de alimentación; y como beneficio adicional ¡recibes ayuda en la cocina!

Enseña con el ejemplo.Cuando tú eliges refrigerios saludables para ti misma, como una manzana de un recipiente en el mostrador o palitos de zanahoria fresca con hummus del refrigerador, animas a los/as niños/as a hacer lo mismo. ¡También puedes guiarlos con el ejemplo al comer verduras/vegetales y cocinar en casa! Los hábitos saludables de los padres son una importante influencia para educar a los/as hijos/as para desarrollar hábitos saludables de alimentación por sí mismos/as. (PD. En futuras publicaciones vamos a hablar más sobre la importancia de la dieta de los padres, ¡así que mantente atenta!)

Creando un entorno alimentario saludable en casa es una excelente forma con la que puedes motivar a tus hijos/as a comer de manera saludable y tomar decisiones en su dieta que los/as beneficien. ¡También ayuda a crear buenos hábitos a largo plazo! Nos encantaría escuchar la forma en que haces único y especial el entorno en casa, para ti y para tu familia.