Consejos para mamás e hijos/as sobre planeación de menús
Sabemos que las mamás tienen muchas cosas que hacer en la semana, y para cuando es momento de cenar, pedir comida para llevar puede ser la solución más fácil para alimentar a todos; ¡y está bien! Tener un plan para las comidas es otra forma de hacer tu semana un poco más sencilla y aliviar un poco la presión de tener que pensar en ideas para la cena cada noche. También es una forma especial de involucrar a los/as niños/as en las tareas del hogar, probando nuevas recetas y desarrollando sus habilidades para cocinar. En esta publicación, hablaremos sobre formas sencillas para planear menús con niños/as, ¡para que puedas tener una semana organizada y comidas saludables listas!
Habla con los/as niños/as sobre lo que les gustaría comer esta semana:
Los domingos, pregunta a los/as niños/as qué quieren cenar esta semana. Diles que quieres sus sugerencias y que te ayuden en la preparación. ¡Mira qué se les ocurre! Invítalos a pensar en cosas nuevas, o incluso a mirar juntos algunas recetas en línea. Tan sólo hablar sobre diferentes opciones de alimentos y encontrar nuevas recetas es una gran forma de hacer que los/as niños/as sientan curiosidad por la comida y quizás estén más dispuestos a probar algo nuevo.
Busca llegar a acuerdos:
Algunos/as niños/as van a sugerir el mismo platillo todas las semanas, ¡y está bien! La familiaridad con los alimentos es importante cuando los/as niños/as son pequeños/as, y usualmente tienden a preferir cosas con las que se sienten cómodos/as. Tal vez puedes acceder a preparar una comida que sabes que se van a comer y a disfrutar, pero también puedes intentar llegar a algún acuerdo añadiendo un nuevo acompañamiento a su comida favorita, o escogiendo el vegetal/verdura para incluir en la cena. De esa forma, estarán llegando a un acuerdo y también los estarás incluyendo en la selección de algo que normalmente ellos no eligen.
Ten una planilla de comidas con la que estén de acuerdo:
Esta es una idea parecida a la del acuerdo, pero si tienes una planilla general para las comidas, como asegurar que en cada comida se incluya una verdura/vegetal y un cereal integral o de granos enteros, entonces puedes asegurar que tu hijo/a está recibiendo una dieta saludable y equilibrada sin tener que hacer esfuerzos mentales. Esta también es una excelente forma de incluir educación nutricional, pues al pedirle a los/as niños/as que piensen en una fruta, vegetal/verdura o cereal integral/ de granos enteros les ayudará a reconocer estos alimentos y sus sabores.
Sé realista sobre tu tiempo y disponibilidad:
Cuando estén planeando los menús, puedes sentirte inclinada a elegir muchas nuevas recetas. Si bien hacer nuevos platillos es divertido, evita recetas complicadas que tengan muchos pasos o listas largas de nuevos ingredientes que debes comprar en la semana. Busca cambios en tus recetas favoritas, como hacer tacos con frijoles/legumbres en lugar de carne, o agregar vegetales/verduras a tu espagueti. También está bien tomar atajos: las verduras/vegetales pre-cortadas congeladas o enlatadas pueden ser aliadas cuando tienes poco tiempo.
Las recetas con pocos y sencillos pasos son mejores para niños/as. Por ejemplo, si estás preparando algo como pizza hecha en casa, puedes formar una línea de ensamblaje con los/as niños/as y pueden turnarse en cada estación, como poner salsa en la masa, espolvorear el queso, agregar ingredientes, etc.
Trata de pensar en platillos con componentes similares:
Cuando estás planeando comidas que tienen componentes similares, se puede facilitar la preparación durante la semana. Por ejemplo, si una noche vas a preparar pollo, verduras/vegetales asados y arroz, puedes preparar un lote más grande y usar lo que sobre para a ver sopa de pollo y verduras/vegetales, ¡o quesadillas con vegetales y pollo! Mezclar la presentación de los alimentos ayuda a mantener bajos los costos y el paladar contento.
¡La flexibilidad es clave!
Mira, en algunas semanas tus menús van a ser perfectos, y otras semanas el plan puede no funcionar, ¡pero no dejes que esto te desanime! Si eres muy estricta contigo misma al planear los menús semanales, será muy cansado rápidamente. Estos son tiempos difíciles y necesitamos ser amables con nosotros mismos y nuestros/as hijos/as. Recuerda, el objetivo de planificar los menús es hacer tu vida más sencilla, no más complicada. ¡Debes hacer lo que funciona mejor para ti y para tus hijos/as cuando se trata de comer saludable!
¿Tu familia y tú planifican sus menús? ¿Cuáles recomendaciones y trucos funcionan mejor para ti? ¡Háznoslos saber en los comentarios!
